无花果是一种较为常见的水果,其食用方法多种多样,因其既有食用价值也有药用价值,故称之为药食两用的佳品。从食疗的角度来说,无花果具有生津止渴的特点,其中富含的维生素C和花青素等抗氧化剂可以协助清除人体内的自由基,延缓衰老并抑制色素沉淀,具有美容养颜的功效。另外,其中的纤维素成分、铁等元素和多种酶均可以对机体起到积极影响,可以降低血脂、减少脂肪淤积。一般人群均可以食用,以老弱者更为尤甚。
另外,在药用价值方面,无花果的功效也是不容小觑的。多种书籍(如:《滇南本草》、《食物本草》、《医林篡要》、《随息居饮食谱》等等书籍)记载:无花果具有健胃清肠、消肿解毒、治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫的功效。常常可适用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。由此可见,无花果的药用价值也是很高的。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。